Dernières recettes de fraise et de fruits rouges - Page 5

Cet entremets tutti frutti est composé de 2 disques de génoises entre lesquelles se trouvent un mélange de fruits frais, une mousse à base de crème au beurre bien vanillée, un glaçage miroir à l’abricot et le tout généreusement recouvert de fruits frais locaux et exotiques. C’est un entremets qu’il vaut mieux faire à l’avance, voire la veille, afin que tout soit bien pris et d’éviter les mauvaises surprises au moment du service. C’est un dessert de gourmand, généreux et savoureux. J’ai utilisé un moule de 18cm de diamètre pour la génoise et j’ai réglé mon cercle à entremets à 20cm de diamètre.

Une tarte qui allie fraicheur et gourmandise. Elle se compose d'une pâte sablée, d'une compotée fraises-framboises, d'une panna cotta mascarpone-citron vert et de fruits rouges

une version qui change du tiramisu classique

Comme une tarte aux fraises déstructurée.

un dessert fruité, facile à faire et délicieux

Une salade de fruits originale réveillée par le Campari

un dessert très frais à réaliser avec du vin rosé et des fruits rouges

cheesecake glacé aux fruits rouges et ceinturé avec des cigarettes russes

une salade de fruits rouges à la réglisse